커버이미지 없음
SCOPUS
학술저널
김치 분말 스타터 첨가 발효 소시지의 제조 및 품질 평가
- 한국축산식품학회
- Food Science of Animal Resources
- Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제26권 제4호
- : SCOPUS, SCIE, KCI등재
- 2006.12
- 486 - 490 (5 pages)