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SCOPUS
학술저널
β-Cyclodextrin을 이용한 우유 및 유제품의 콜레스테롤 제거
- 한국축산식품학회
- Food Science of Animal Resources
- Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제26권 제4호
- : SCOPUS, SCIE, KCI등재
- 2006.12
- 540 - 547 (8 pages)