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한국축산식품학회
Food Science of Animal Resources
Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제27권 제1호
Wheat Fiber 첨가가 Meat Batter의 품질에 미치는 영향
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KCI등재
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Wheat Fiber 첨가가 Meat Batter의 품질에 미치는 영향
최윤상
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한국축산식품학회
Food Science of Animal Resources
Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제27권 제1호
등재여부 : KCI등재
2007.03
22 - 28 (7 pages)
농수해양
식품과학
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