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SCOPUS
학술저널
한국형 슬라이스 우육포의 미생물학적, 이화학적 및 관능적 품질특성 평가
- 한국축산식품학회
- Food Science of Animal Resources
- Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제27권 제1호
- : SCOPUS, SCIE, KCI등재
- 2007.03
- 42 - 46 (5 pages)