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SCOPUS
학술저널
원부재료의 투입 순서가 유화형 소시지의 품질 특성에 미치는 영향
- 한국축산식품학회
- Food Science of Animal Resources
- Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제27권 제2호
- : SCOPUS, SCIE, KCI등재
- 2007.06
- 157 - 162 (6 pages)