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SCOPUS
학술저널
숙성온도와 기간이 한우 거세우 배최장근의 육질 특성에 미치는 영향
- 한국축산식품학회
- Food Science of Animal Resources
- Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제27권 제2호
- : SCOPUS, SCIE, KCI등재
- 2007.06
- 171 - 178 (8 pages)