학술저널
육제품의 저장 중 아질산이온 잔류량, TBARS 함량과 육색의 변화
- 한국축산식품학회
- Food Science of Animal Resources
- Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제27권 제3호
-
2007.09299 - 307 (9 pages)
- 47
커버이미지 없음
(0)
(0)