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SCOPUS
학술저널
한국형 고추장 양념 돈육포의 미생물학적, 이화학적 및 관능적 품질 특성
- 한국축산식품학회
- Food Science of Animal Resources
- Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제27권 제3호
- : SCOPUS, SCIE, KCI등재
- 2007.09
- 377 - 381 (5 pages)