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SCOPUS
학술저널
한우 성숙도와 추출횟수가 사골용출액의 화학적 특성에 미치는 영향
- 한국축산식품학회
- Food Science of Animal Resources
- Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제27권 제4호
- : SCOPUS, SCIE, KCI등재
- 2007.12
- 463 - 468 (6 pages)