학술저널
포장방법에 따른 한우 극상근(Supraspinatus Muscle)의 냉장 저장 중 품질 변화
- 한국축산식품학회
- Food Science of Animal Resources
- Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제27권 제4호
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2007.12469 - 474 (6 pages)
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