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한국축산식품학회
Food Science of Animal Resources
Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제27권 제4호
국내 액상 발효유용 유산균 스타터 미생물의 동정 및 생리적 특성
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KCI등재
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국내 액상 발효유용 유산균 스타터 미생물의 동정 및 생리적 특성
전상록
송태석
김지연
신원철
허송욱
윤성식
한국축산식품학회
Food Science of Animal Resources
Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제27권 제4호
등재여부 : KCI등재
2007.12
509 - 516 (8 pages)
농수해양
식품과학
57
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