학술저널
전자기장 급속냉동기법을 활용한 일본수출용 조리완제 돈가스 개발
Development of Pork Cutlet for Export Using Magnetic-Field Freezing Technique
- 한국축산식품학회
- 축산식품과학과 산업
- 제3권 제2호
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2014.1227 - 33 (7 pages)
- 43
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I.서론
II.본론
III.결론
사사
참고 문헌
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