학술저널
국내외 혈반과 육반이 함유된 계란 관련 제도 및 법규
The Standard Requirements and Regulations of Egg Containing Foreign Material (Blood and Meat Spots) in the World
- 한국축산식품학회
- 축산식품과학과 산업
- 제4권 제1호
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2015.062 - 6 (5 pages)
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1. 혈반과 육반이 함유된 계란의 식용여부에 대한 이견
2. 선진국의 식용여부 실태조사
3. 혈육반란의 발생원인과 안전성, 소비자 인식도 조사
4. 요약과 제안
5. 참고문헌
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