학술대회자료
Catalase를 생성하는 Lactobacillus가 발효소시지의 숙성과정에 미치는 영향
- 한국축산식품학회
- 학술대회논문집
- 1995년도 추계심포지움 및 학술발표회
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1995.11130 - 130 (1 pages)
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