학술대회자료
Staphylococcus aureus와 Listeria monocytogenes의 생육을 억제하는 발효sausage 제조용 bacteriocin생산 젖산 균주의 개발과 수입균주와의 starter performance비교
- 한국축산식품학회
- 학술대회논문집
- 1996년도 제17차 정기총회 및 학술발표회 진행표 및 발표논문 초록
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1996.0644 - 44 (1 pages)
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