학술대회자료
Protein Solubility, Color and Water-Holding Capacity in Relation to Pork Quality
- 한국축산식품학회
- 학술대회논문집
- 1996년도 제17차 정기총회 및 학술발표회 진행표 및 발표논문 초록
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1996.0651 - 51 (1 pages)
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