학술대회자료
한국산 배(梨) 단백질분해효소의 식육연화제로서 이용에 관한 연구 II
- 한국축산식품학회
- 학술대회논문집
- 1996년도 제17차 정기총회 및 학술발표회 진행표 및 발표논문 초록
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1996.0653 - 53 (1 pages)
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