학술대회자료
Influence of Synergism between κ-Carrageen and Locust Bean Gum on the Recrystallization of Ice in a Model System
- 한국축산식품학회
- 학술대회논문집
- 1997년도 제18차 정기총회 및 학술발표회
-
1997.0691 - 91 (1 pages)
- 0
커버이미지 없음
(0)
(0)