학술대회자료
도체처리 조건에 따른 한우육의 숙성기간 중 보수력 변화
- 한국축산식품학회
- 학술대회논문집
- 1997년도 제18차 정기총회 및 학술발표회
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1997.06109 - 109 (1 pages)
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