학술대회자료
쇠고기 고급육(냉장육) 유통을 위한 지육 및 정육의 표면 미생물 감소 기술 개발에 관한 연구 I. 작업 환경 및 우육의 위생 상태에 관한 조사
- 한국축산식품학회
- 학술대회논문집
- 1997년도 제18차 정기총회 및 학술발표회
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1997.06113 - 113 (1 pages)
- 17
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