학술대회자료
고기혼합물에서 지방산화와 관련된 prooxidants 와 antioxidants의 기작 비교
- 한국축산식품학회
- 학술대회논문집
- 1997년도 임시총회 및 제20차 추계학술발표회
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1997.11143 - 143 (1 pages)
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