학술대회자료
조리방법(調理方法)에 따른 안심스테이크의 이화학적(理化學的) 변화(變化)
- 한국축산식품학회
- 학술대회논문집
- 1997년도 임시총회 및 제20차 추계학술발표회
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1997.11148 - 148 (1 pages)
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