학술대회자료
동결 건조 시스템에서 gel matrix가 향미물질 포집에 미치는 영향
- 한국축산식품학회
- 학술대회논문집
- 1998년도 정기총회 및 제21차 춘계학술발표회
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1998.05187 - 187 (1 pages)
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