학술대회자료
재래 산양육에서 소금첨가와 아질산염 첨가후 가열처리가 지방산화에 미치는 영향
- 한국축산식품학회
- 학술대회논문집
- 1998년도 추계학술발표회
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1998.10151 - 151 (1 pages)
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