학술대회자료
식물성 Protease에 의한 난백단백질의 가수분해 특성
- 한국축산식품학회
- 학술대회논문집
- 1999년도 정기총회 및 제23차 춘계학술발표회
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1999.06222 - 222 (1 pages)
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