학술대회자료
품종 및 사골부위가 곰탕의 이화학적 및 관능적 특성에 미치는 영향
- 한국축산식품학회
- 학술대회논문집
- 1999년도 심포지움 및 제24차 추계학술발표회
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1999.1092 - 92 (1 pages)
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