학술대회자료
동결기간과 해동 후 냉장이 우육의 지방산 조성과 TBA가에 미치는 영향
- 한국축산식품학회
- 학술대회논문집
- 2000년도 정기총회 및 제25차 춘계학술발표회
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2000.06108 - 108 (1 pages)
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