학술대회자료
저장온도와 기간에 따른 계육 surimi의 냉동저장중 품질변화
- 한국축산식품학회
- 학술대회논문집
- 2000년도 정기총회 및 제25차 춘계학술발표회
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2000.06120 - 120 (1 pages)
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