학술대회자료
돼지 등심육의 이화학적, 관능적 특성에 미치는 숙성 및 조리조건의 영향
- 한국축산식품학회
- 학술대회논문집
- 2000년도 국제심포지엄 및 제26차 추계학술발표회
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2000.1195 - 95 (1 pages)
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