학술대회자료
Humectant의 첨가가 국내산 돼지고기 육포의 등온 흡습 과정에 미치는 영향
- 한국축산식품학회
- 학술대회논문집
- 2001년도 정기총회 및 제27차 춘계학술발표회
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2001.0685 - 85 (1 pages)
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