학술대회자료
돈육의 사후 최종 pH에 따른 육색 및 육질 특성비교
- 한국축산식품학회
- 학술대회논문집
- 2001년도 정기총회 및 제27차 춘계학술발표회
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2001.0694 - 94 (1 pages)
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