학술대회자료
저지방 기능성 소시지의 개발을 위한 키토산의 아질산염 대체효과
- 한국축산식품학회
- 학술대회논문집
- 2001년도 임시총회 및 제28차 추계학술발표회
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2001.11121 - 121 (1 pages)
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