학술대회자료
단백질분해효소 첨가가 증탕액의 영양소 및 관능평가에 미치는 영향
- 한국축산식품학회
- 학술대회논문집
- 2001년도 임시총회 및 제28차 추계학술발표회
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2001.11148 - 148 (1 pages)
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