학술대회자료
텀블링과 침지공정이 간장첨가 돈육 후지의 품질특성에 미치는 영향
- 한국축산식품학회
- 학술대회논문집
- 2002년도 제30차 추계 학술대회
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2002.11129 - 129 (1 pages)
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