학술대회자료
한우 등심, 안심, 우둔부위의 냉장저장시 갈색화에 관한 연구
- 한국축산식품학회
- 학술대회논문집
- 2002년도 제30차 추계 학술대회
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2002.11139 - 139 (1 pages)
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