분리동정한 유산균의 cell wall은 murine macrophage를 활성화 시켜 NO와 cytokine을 생성함을 확인하였다. 그 결과 NO 생성량에 있어서는 L. casei SGU 0020에서 가장 높은 분비를 유도하였으며, TNF-a의 분비량은 S. thermophilus SGU 0021의 균주에서 가장 높았다. 그러나 cytokine인 일종인 IL-1β, IL-2, IL-6에 있어서는 L. casei SGU 0020에서 가장 많은 IL의 분비를 유도하였다.