학술대회자료
티벳버섯(Tibetan mushroom)에서 분리한 EPS(Exopolysaccharide)가 로타바이러스의 MA-104 세포 감염에 미치는 영향
- 한국축산식품학회
- 학술대회논문집
- 2004년도 정기총회 및 제33차 춘계 학술대회
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2004.05388 - 390 (3 pages)
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본 연구는 유산균(Lactobacillus fermentum, Lab. acidophilus, Lab. brevis)과 효모(Candida kefyr, Cryptococcus albidus, Pichia ohmeri)등이 주요 균총인 티벳버섯 배양액에서 crude EPS를 분리하여, 로타바이러스의 MA-104 세포감염 억제효과를 측정하였다. 분리된 crude EPS는 0.0026${\sim}$ 수식 이미지0.363%의 농도에서 MA-104 세포에 대해 독성효과가 없었다. 로타바이러스 Wa, S2, YO의 MA-104 세포 감염에 대해 EPS 0.0026%의 농도에서는 9.11~20.06%의 억제율을 보였고, EPS 0.33%의 농도에서는 23.69~38.09%의 억제율을 보였다.
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
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