학술대회자료
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1. 서론
2. β-Cyclodextrin에 의한 우유 및 유제품의 콜레스테롤 제거
3. β-Cyclodextrin의 재활용
4. 혈중 콜레스테롤 저하 기능성 우유 및 유제품
5. 결론
6. 참고문헌
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