학술대회자료
Formation of Cholesterol Oxidation Products(COPs) in Animal Products
- 한국축산식품학회
- 학술대회논문집
- 2005년도 정기총회 및 제35차 춘계 학술 발표대회
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2005.05117 - 142 (26 pages)
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Ⅰ. Introduction
Ⅱ. Oxidation of Cholesterol
Ⅲ. Factor of Cholesterol Oxidation
Ⅳ. COPs in Animal Products
Ⅴ. Prevention of Cholesterol Oxidation
Ⅵ. Effect of COPs on Atherosclerosis
Ⅶ. References
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