학술대회자료
Properties of Casein Micelles in Transglutaminase Treated Raw Skin Med Bovine Milk
Properties of Casein Micelles in Transglutaminase Treated Raw Skin Med Bovine Milk
- 한국축산식품학회
- 학술대회논문집
- 2005년도 제36차 추계 학술발표대회
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2005.10297 - 301 (5 pages)
- 3
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Introduction
Materials and Methods
Results and Discussion
Conclusion
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