떡 제품의 기능적 경제적 가치 지각에 대한 조사

A Study on the Functional Economic Value Perception of Rice Cake Products

우리의 전통떡 산업이 발전하기 위해서는 무엇보다도 떡 산업의 주도적 역할을 담당하는 떡집·떡방앗간이 활성화 되어야만 한다. 이에 본 연구는 떡을 구매하는 구매동기에서 기능적, 경제적 가치 지각에 대한 조사를 했다. 따라서 본 연구는 소비자들이 왜 떡을 구매하는 지를 가치 기준에서 알아보고 우리 떡 산업화, 전통 떡집·떡 방앗간의 효율적인 마케팅에 유용한 기초자료를 제시하고자 한다. 연구 대상은 서울지역의 271명을 대상으로 연구하였다. 먼저 설문 문항에 대한 신뢰도 분석을 실시한 결과 Cronbach의 알파계수는 .873으로 문항이 신뢰 할 수 있다는 결과이다. 그리고 떡 제품 구매동기의 가치 지각 설문지의 문항 요인 간의 연관성 확인 결과 모든 변수 간 상관관계가 유의한 것으로 확인되었다. 떡 제품 구매자가 만족을 느끼는 요인은 품질은 .373, 유용성은 .158, 합리성은 .150로 확인되었다. 결과적으로 요인에 대한 영향력을 비교하면 .368, .152, .143으로 나타났다. 그리고 기능적 가치에서는 전문 떡 숍이나 카페를 선호한다는 것이다. 결론적으로 떡 제품의 기능적 경제적 가치 지각은 구매에 영향을 미친다고 보아야 한다.

In order for our traditional rice cake industry to develop, the rice cake shop․ rice cake mill, which plays a leading role in the rice cake industry, must be activated. Therefore, this study investigated functional and economic value perception in purchase motive of purchasing rice cake. Therefore, this study aims to find out why consumers buy rice cakes from value standards, and to provide basic data useful for efficient marketing of Korean rice cake industrialization, traditional rice cake, and rice cake mill. The study subjects were 271 people in Seoul area. As a result of the reliability analysis of the questionnaire, Cronbach s alpha coefficient is .873, which indicates that the item can be trusted. And the value of the motive of purchasing rice cake product was perceived as a correlation between all variables. The satisfaction factor of rice cake product buyer was confirmed as .373, usefulness was .158 and rationality was .150. As a result, the influence of factors was found to be .368, .152, .143. In functional value, they prefer specialty rice cakes or cafes. In conclusion, perceived functional and economic value of rice cake products should affect purchase.