학술저널
HPP 고압처리: 식품 안전과 유효기간에 관련한 혁신적인 기술
High Pressure Processing: A Revolutionary Technology for Food Safety and Shelf Life Increase
- 한국축산식품학회
- 축산식품과학과 산업
- 제8권 제1호
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2019.052 - 7 (6 pages)
- 59
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기원
이 기술의 작동과 원칙
기업체와 시장
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