학술저널
이미지 분석을 통한 근내지방 특성과 육질 및 근육 이화학적 특성 간 연관성 분석
Correlation of Marbling Characteristics with Meat Quality and Histochemical Characteristics in longissimus thoracis Muscle from Hanwoo Steers
- 한국축산식품학회
- 축산식품과학과 산업
- 제8권 제2호
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2019.0946 - 47 (2 pages)
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I. 서론
II. 방법
III. 결과 및 고찰
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