학술저널
냉동 중 신선 소고기패티의 안정성 평가를 위한 정향 첨가 효과
Assessment of the Stability of Fresh Beef Patties with the Addition of Clove Extract during Frozen Storage
- 한국축산식품학회
- 축산식품과학과 산업
- 제9권 제2호
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2020.1066 - 73 (8 pages)
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Ⅰ. 서론
Ⅱ. 재료 및 방법
Ⅲ. 결과 및 고찰
Ⅳ. 결론
참고문헌
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