학술저널
수비드 가열을 활용한 저나트륨 식육가공품의 개발
Development of Reduced-Sodium Meat Products with Sous-vide Cooking
- 한국축산식품학회
- 축산식품과학과 산업
- 제9권 제2호
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2020.1036 - 45 (10 pages)
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Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
Ⅲ. 결론
참고문헌
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