유아의 식습관이 자기 조절력에 미치는 영향

A Study on the Effect of Children s Eating Habits on Self-Regulation

본 연구는 유아의 식습관과 자기 조절력과의 관계와 자기조절력에 대한 식습관의 영향력을 알아보는 것을 목적으로 하였다. 이를 위해 G시에 있는 어린이집과 유치원에 다니는 유아의 부모 216명을 대상으로 하였다. 연구 결과 균형 있는 식습관을 가진 유아일수록 자기 조절력이 높은 것으로 나타났다. 하위요인에서는 균형 있는 식습관을 가진 유아일수록 자기 평가가 높았고, 정서성은 낮은 것으로 나타났으며, 사탕 등 단음식 섭취를 많이 할수록 정서성이 높은 것으로 나타났다. 또한 아침을 결식하는 유아에 비해 결식하지 않는 유아가, 제품화된 간식을 먹는 유아보다 집에서 만든 간식을 먹는 유아가 자기 평가 점수가 더 높았다. 본 연구를 통해 유아의 식습관은 자기 조절력과 밀접한 상관이 있으며 그 영향력도 크다는 것을 알 수 있었다. 따라서 매일 세끼 규칙적으로 식사하기, 음식 골고루 먹기, 꼭꼭 씹어 먹기, 천천히 먹기, 과일, 야채 자주 먹기 등 균형 있는 식습관을 형성하기 위한 노력이 요구된다.

The purpose of this study was to determine the relationship between children s eating habits and self-regulation and the effect of eating habits on self-regulation. For this purpose, the researcher selected 216 children from the childcare center located in G City as study subjects. The study result revealed that children with balanced eating habit showed high self-regulation. In terms of the sub-factors involved, children with balanced eating habits showed high self-assessment and low emotion. In addition, it was found that children, who ate sweet food like candy, showed high emotion. Children, who ate breakfast, and children, who ate snacks made in home, showed higher score in self-assessment than children, who did not eat breakfast and children, who ate snack from stores, respectively. The study showed that children s eating habits are closely related with self-regulation and the former has a significant effect on the latter. Therefore, there should be an effort to create proper eating habits among children, such as eating three meals regularly everyday, eating meals evenly, chewing meals carefully, eating meals slowly and eating fruits and vegetables frequently.