학술저널
대한민국 치즈산업의 중심!! 함께하는 현장기술, 하나되는 청정임실 (재)임실치즈앤식품연구소를 가다
- 한국축산식품학회
- 축산식품과학과 산업
- 제11권 제1호
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2022.0696 - 104 (9 pages)
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연구소 운영의 4가지 핵심 가치
연구소의 역할
WHY?? 임실에서는 치즈가 왜 유명할까? 먼저, 임실치즈의 역사에 대해서 알아보자
반만년의 역사가 만든 대한민국 최초의 치즈를 위해 연구소가 나가야할 방향
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