학술저널
육가공 분야 클린라벨 효소 연구 및 산업 동향
Advancing Meat Processing with Clean Label Enzymes: A Review of Trends and Applications
- 한국축산식품학회
- 축산식품과학과 산업
- 제13권 제2호
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2024.107 - 15 (9 pages)
- 14
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Ⅰ. 서론
II. 본론
III. 결론
참고문헌
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