학술저널
고부가가치 Probiotics 발효 유가공 제품의 현황과 전망
Current Status and Prospects of High Value-Added Probiotics Fermented Milk Products
- 한국축산식품학회
- 축산식품과학과 산업
- 제14권 제1호
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2025.0543 - 51 (9 pages)
- 82
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I. 국내 낙농업 및 유가공 산업의 현황
II. 간편식·기능성 유제품 시장의 성장과 소비성향 변화
III. Probiotics를 통한 국내 유제품 고품질화의 필요성
Ⅳ. Probiotics 발효 유제품의 전망 및 기술발전
참고문헌
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